냉장고 정리법과 냉장고 냄새 제거: 칸별 구역 나누기, 적정 온도, 베이킹소다 활용

시작은 비우기

1. 전원을 끄지 않아도 되니, 한 칸씩 내용물을 모두 꺼냅니다.
2. 날짜가 지났거나 상태가 의심스러운 것, 몇 달째 손대지 않은 소스를 정리합니다.
3. 선반과 서랍을 빼서 미지근한 물과 주방 세제로 닦고 물기를 완전히 말립니다.
4. 남길 것만 다시 넣으면서 아래 구역대로 자리를 정합니다.

적정 온도 확인

• 냉장실은 0~5℃, 냉동실은 -18℃ 이하가 일반적인 기준입니다. 가전 회사들은 냉장실을 3℃ 안팎으로 맞추길 권하는 경우가 많습니다.
• 너무 낮게 맞추면 안쪽 채소나 음료가 얼 수 있습니다.
• 냉장실은 70% 정도만 채우는 것이 좋습니다. 꽉 차면 찬 공기가 돌지 못해 칸마다 온도 차이가 커집니다.
• 냉동실은 반대로 어느 정도 차 있어야 온도 유지가 잘 됩니다. 단, 냉기 나오는 구멍은 막지 마세요.

칸별 구역 나누기

• 문 쪽 칸: 온도 변화가 가장 큽니다. 소스, 잼, 음료처럼 비교적 잘 상하지 않는 것을 둡니다. 우유나 달걀은 안쪽이 낫습니다.
• 눈높이 선반: 바로 먹어야 하는 반찬, 남은 음식, 먼저 써야 할 재료를 둡니다. 가장 자주 보는 곳이라 잊지 않습니다.
• 아래 선반: 날고기나 생선은 아래 칸에 쟁반이나 용기에 받쳐 둡니다. 핏물이 다른 음식 위로 떨어지지 않게 하기 위해서입니다.
• 채소 서랍: 채소와 과일. 키친타월로 감싸면 물러지는 것을 늦출 수 있습니다.
• 안쪽 깊은 곳: 가장 차가운 경우가 많아 오래 두는 재료를 두기 좋지만, 그만큼 잊히기 쉬우니 주기적으로 확인하세요.

투명 용기와 라벨

• 반찬통은 투명한 용기로, 가능하면 같은 규격으로 맞추면 쌓기 쉽고 안이 보입니다.
• 마스킹테이프에 내용물과 만든 날짜를 적어 붙이세요. 사흘 전인지 열흘 전인지 기억에 의존하지 않게 됩니다.
• 칸마다 바구니나 트레이를 쓰면 안쪽 물건도 바구니째 꺼내 볼 수 있습니다.

선입선출이 핵심

냄새 원인과 제거 방법

• 김치, 젓갈, 생선처럼 냄새가 강한 음식은 밀폐 용기에 담고, 가능하면 한 칸에 모읍니다.
• 흘린 것은 바로 닦습니다. 선반 고무 패킹 틈에 낀 찌꺼기도 냄새의 원인입니다.
• 베이킹소다를 뚜껑 없는 작은 그릇에 담아 두면 냄새 흡수에 도움이 됩니다. 한두 달에 한 번 바꾸고, 쓰던 것은 싱크대 청소용으로 재활용하세요.
• 커피 찌꺼기는 완전히 말려서 써야 합니다. 젖은 채 넣으면 오히려 곰팡이가 핍니다.
• 그래도 냄새가 계속된다면 뒤쪽 배수 구멍이나 아래 물받이에 고인 물이 원인일 수 있으니 설명서를 보고 확인하세요.

유지하는 작은 습관

• 장보기 전 5분 냉장고 점검
• 남은 음식은 이틀 안에 먹을 계획이 없으면 바로 냉동
• 한 달에 한 번 선반 한 칸만 골라 닦기

냉동실 정리는 세워서