Comer barato en Corea: tiendas de conveniencia, mercados, restaurantes de menú del día y cómo pedir sin hablar coreano

Corea del Sur tiene fama de cara, pero comer bien y barato es muy fácil si sabes dónde mirar. Muchos coreanos comen a diario en sitios sencillos, rápidos y económicos, y con unas pocas palabras y algunos trucos tú también podrás hacerlo. Las tiendas de conveniencia Las "pyeonuijeom" (CU, GS25, 7-Eleven, Emart24) están en cada esquina y abren 24 horas. Son una institución en Corea: Gimbap triangular (samgak gimbap): arroz con relleno envuelto en alga, perfecto para un desayuno rápido. Dosirak: cajas de comida completa (arroz, carne, verduras, kimchi) que se calientan en el microondas de la tienda. Ramyeon: hay mostradores con agua caliente para preparar los fideos instantáneos allí mismo, y mesas para comer. Ofertas "1+1" y "2+1": compras uno y te llevas otro gratis. Mercados tradicionales Mercado de Gwangjang (Seúl): famoso por el bindaetteok (tortita de judía mungo), el mayak gimbap y la comida en puestos donde te sientas en un banco junto a los cocineros. Mercado de Namdaemun: comida callejera y puestos de kalguksu (fideos cortados a cuchillo). Mercado de Jagalchi (Busan): el mercado de pescado más famoso del país. En los mercados, señalar lo que quieres funciona perfectamente. Restaurantes sencillos Gimbap Cheonguk y cadenas parecidas: cartas enormes y baratas con gimbap, ramyeon, tteokbokki, bibimbap y sopas. Gukbap: sopa con arroz, contundente y económica. En Busan, el dwaeji gukbap (sopa de cerdo) es típico. Restaurantes de menú para trabajadores ("hansik buffet" o "gisa sikdang"): bufés de comida casera a precio fijo, populares entre oficinistas y taxistas. Kalguksu, naengmyeon (fideos fríos en verano), sundubu jjigae (guiso de tofu suave) son platos baratos y deliciosos. En casi todos los restaurantes coreanos, los acompañamientos (banchan) como el kimchi son gratis y se pueden repetir; el agua también es gratis, a menudo en una jarra o dispensador de autoservicio. Cómo pedir sin hablar coreano Muchas cartas tienen fotos o están en máquinas de pedido (kiosco) con opción en inglés. Frases útiles: "Igeo juseyo" (esto, por favor, señalando), "Hana/dul" (uno/dos), "Gyesan haejuseyo" (la cuenta, por favor), "Masisseoyo" (está delicioso). Las aplicaciones de traducción con cámara traducen las cartas en coreano al instante. Ojo: muchos platos coreanos llevan carne o salsa de pescado aunque no lo parezca. Si eres vegetariano, aprende a decir "Gogi ppaejuseyo" (sin carne, por favor), aunque el caldo puede seguir llevándola. Costumbres No se deja propina. En muchos restaurantes pequeños se paga en la caja al salir, no en la mesa. Algunos sitios de barbacoa o guisos exigen pedir al menos para dos personas. En los restaurantes de autoservicio, recoge tu bandeja al terminar. Un día de comida económica Desayuno en la tienda de conveniencia, almuerzo en un bufé para trabajadores o un plato de kalguksu, merienda de comida callejera (hotteok, tteokbokki, bungeoppang en invierno) y cena en un mercado. Comerás variado, como un local y sin gastar demasiado.