Horta em casa: como plantar temperos em vasos na varanda ou na janela

Ter cheiro-verde, manjericão e hortelã fresquinhos à mão faz toda a diferença na cozinha. E não é preciso quintal: uma varanda ou uma janela ensolarada já bastam para começar uma pequena horta de temperos em vasos. Luz é o mais importante A maioria dos temperos precisa de pelo menos quatro a seis horas de sol direto por dia. Manjericão, alecrim, tomilho, orégano e pimenta gostam de muito sol. Salsinha, cebolinha e hortelã toleram um pouco de meia-sombra. Se a sua janela recebe pouco sol, escolha as espécies mais tolerantes e evite o alecrim e a pimenta. Vasos e terra Use vasos com furos no fundo e coloque uma camada de drenagem, como argila expandida ou pedriscos, coberta por uma manta de drenagem ou um pedaço de tecido. Vasos de 15 a 20 cm de profundidade servem para a maioria dos temperos. Use terra vegetal ou substrato para hortas, misturado com húmus de minhoca ou composto orgânico. Hortelã espalha muito pelas raízes: plante em um vaso só para ela. Temperos fáceis para começar Cebolinha: rebrota depois de cortada, rende muito. Salsinha: demora um pouco para germinar, mas depois é generosa. Manjericão: adora sol e calor; tire as flores para a planta continuar produzindo folhas. Hortelã: cresce rápido e gosta de terra úmida. Alecrim: gosta de sol e de terra mais seca; regue menos. Pimenta: precisa de muito sol e calor, e fica linda no vaso. Coentro: cresce melhor nas épocas mais amenas do ano; no calor forte, tende a florescer rápido. Para começar, comprar mudas no mercado ou no viveiro é mais fácil do que plantar sementes. Rega Em vasos, a terra seca mais rápido do que no chão. Coloque o dedo na terra: se os primeiros centímetros estiverem secos, regue. Regue de manhã cedo ou no fim da tarde, evitando as horas mais quentes do dia. Regue até a água sair pelos furos e não deixe água parada no pratinho, para evitar raízes podres e criadouros do mosquito da dengue. Colheita e cuidados Colha sempre as folhas de cima e as pontas dos galhos: isso estimula a planta a crescer mais cheia. Nunca corte mais de um terço da planta de uma vez. Adube a cada um ou dois meses com adubo orgânico, como húmus de minhoca. Pulgões e cochonilhas podem aparecer. Muitas vezes basta remover com água e sabão neutro ou usar óleo de neem, seguindo as instruções. Qual tempero não pode faltar na sua horta? Conte nos comentários.