煲仔饭是广东人冬天最喜欢的一口热饭:米饭在砂锅(瓦煲)里焖熟,上面铺上腊肠、腊肉或滑鸡,快熟时淋上一勺特调豉油,底部烤出金黄酥脆的锅巴。街边小店一排排瓦煲在炭火上滋滋作响,是广州和…
煲仔饭是广东人冬天最喜欢的一口热饭:米饭在砂锅(瓦煲)里焖熟,上面铺上腊肠、腊肉或滑鸡,快熟时淋上一勺特调豉油,底部烤出…