Posts
だしの取り方：昆布とかつお節の合わせだし、煮干しだし、そしておいしいみそ汁の作り方
和食の味の土台は「だし」です。顆粒だしも便利ですが、一度自分でだしを取ってみると、その香りとやさしい味わいに驚くはずです。思ったより簡単で、時間もそれほどかかりません。 1. 基本…
だしの取り方：昆布とかつお節の合わせだし、煮干しだし、そしておいしいみそ汁の作り方
和食の味の土台は「だし」です。顆粒だしも便利ですが、一度自分でだしを取ってみると、その香りとやさしい味わいに驚くはずです…
Resep rendang daging sapi khas Minang: bumbu halus, santan, dan sabar sampai kering
Rendang sering disebut salah satu makanan terenak di dunia, dan memang pantas. Masakan dar…
Resep rendang daging sapi khas Minang: bumbu halus, santan, dan sabar sampai kering
Rendang sering disebut salah satu makanan terenak di dunia,…
Arroz soltinho do jeito brasileiro: proporção de água, refogado e por que lavar ou não lavar
Arroz e feijão são a base do prato brasileiro, e um arroz branco soltinho e bem temperado…
Arroz soltinho do jeito brasileiro: proporção de água, refogado e por que lavar ou não lavar
Arroz e feijão são a base do prato brasileiro, e um arroz br…
Paella valenciana auténtica: ingredientes, el sofrito, el punto del arroz y el socarrat
La paella es el plato español más conocido en el mundo, pero también uno de los más discut…
Paella valenciana auténtica: ingredientes, el sofrito, el punto del arroz y el socarrat
La paella es el plato español más conocido en el mundo, pero…
番茄炒蛋怎么做才好吃：鸡蛋嫩滑、番茄出汁的家常做法和常见问题
番茄炒蛋可能是很多人学会的第一道菜，也是中国家庭餐桌上出现次数最多的家常菜之一。做法简单，但要做到鸡蛋嫩滑、番茄软烂出汁、酸甜适口，还是有一些小技巧。 材料（2人份） 番茄：2到3…
番茄炒蛋怎么做才好吃：鸡蛋嫩滑、番茄出汁的家常做法和常见问题
番茄炒蛋可能是很多人学会的第一道菜，也是中国家庭餐桌上出现次数最多的家常菜之一。做法简单，但要做到鸡蛋嫩滑、番茄软烂出汁…
Сырники как у бабушки: какой творог выбрать, чтобы не расплывались и были пышными
Сырники — один из самых любимых завтраков: румяные снаружи, нежные внутри, со сметаной, ва…
Сырники как у бабушки: какой творог выбрать, чтобы не расплывались и были пышными
Сырники — один из самых любимых завтраков: румяные снаружи,…
Réussir ses crêpes : la pâte, le repos, la poêle et les galettes de sarrasin bretonnes
Les crêpes font partie des plats les plus populaires en France, que ce soit à la Chandeleu…
Réussir ses crêpes : la pâte, le repos, la poêle et les galettes de sarrasin bretonnes
Les crêpes font partie des plats les plus populaires en Fran…
Cara membuat nasi goreng kampung yang enak: bumbu, nasi yang tepat, dan rahasia aroma wajan
Nasi goreng adalah salah satu makanan paling dicintai di Indonesia, dari warung tenda di p…
Cara membuat nasi goreng kampung yang enak: bumbu, nasi yang tepat, dan rahasia aroma wajan
Nasi goreng adalah salah satu makanan paling dicintai di Ind…
Домашние пельмени: тесто, фарш, как лепить и замораживать
Домашние пельмени — блюдо, которое в России часто лепят всей семьёй, а потом замораживают…
Домашние пельмени: тесто, фарш, как лепить и замораживать
Домашние пельмени — блюдо, которое в России часто лепят всей…
Réussir la sauce béchamel : proportions, éviter les grumeaux et variantes comme la Mornay
La béchamel est l'une des sauces de base de la cuisine française. On la retrouve dans les…
Réussir la sauce béchamel : proportions, éviter les grumeaux et variantes comme la Mornay
La béchamel est l'une des sauces de base de la cuisine franç…
Cách nấu phở bò tại nhà: hầm xương, rang gia vị và nước dùng trong
Phở là món ăn tiêu biểu của Việt Nam, được yêu thích khắp thế giới. Một tô phở ngon nằm ở…
Cách nấu phở bò tại nhà: hầm xương, rang gia vị và nước dùng trong
Phở là món ăn tiêu biểu của Việt Nam, được yêu thích khắp th…
Como cozinhar feijão na panela de pressão: demolho, tempero e segurança
Arroz e feijão é a base do prato brasileiro, e um feijão bem feito, com caldo grosso e tem…
Como cozinhar feijão na panela de pressão: demolho, tempero e segurança
Arroz e feijão é a base do prato brasileiro, e um feijão bem…
Cómo hacer una tortilla de patatas jugosa: con o sin cebolla y cómo darle la vuelta
La tortilla de patatas es probablemente el plato más querido de España, y también uno de l…
Cómo hacer una tortilla de patatas jugosa: con o sin cebolla y cómo darle la vuelta
La tortilla de patatas es probablemente el plato más querido…
Тонкие блины на молоке: рецепт, секреты теста и почему первый блин комом
Блины — одно из самых любимых блюд русской кухни. Их пекут на Масленицу, на завтрак и по в…
Тонкие блины на молоке: рецепт, секреты теста и почему первый блин комом
Блины — одно из самых любимых блюд русской кухни. Их пекут н…
How to make homemade stock and three easy soups to make with it
Homemade stock turns leftover bones and vegetable scraps into the base of soups, stews, ri…
How to make homemade stock and three easy soups to make with it
Homemade stock turns leftover bones and vegetable scraps int…
Easy Korean side dishes (banchan) for beginners: 6 simple recipes
A Korean meal is rice, soup and a spread of small side dishes called banchan. Restaurants…
Easy Korean side dishes (banchan) for beginners: 6 simple recipes
A Korean meal is rice, soup and a spread of small side dishe…
How to make kimchi fried rice (kimchi bokkeumbap) at home
Kimchi fried rice is the dish Korean households make when the kimchi has gone sour and the…
How to make kimchi fried rice (kimchi bokkeumbap) at home
Kimchi fried rice is the dish Korean households make when th…
How to cook perfect rice on the stove, in a rice cooker or microwave
Rice is simple, but small differences in rinsing, water and resting make the gap between f…
How to cook perfect rice on the stove, in a rice cooker or microwave
Rice is simple, but small differences in rinsing, water and…
What cooking technique changed your food the most?
This space is about what happens in the kitchen: techniques, recipes, equipment, and figur…
What cooking technique changed your food the most?
This space is about what happens in the kitchen: techniques,…