钵钵鸡是四川乐山的一道经典小吃:把煮熟的鸡肉、内脏、素菜用竹签串好,浸泡在盛满调料汤的瓦钵里,冷着吃,按签子计价。红油的麻辣鲜香、藤椒的清新麻味,是钵钵鸡最诱人的两种口味。在乐山,…
钵钵鸡是四川乐山的一道经典小吃:把煮熟的鸡肉、内脏、素菜用竹签串好,浸泡在盛满调料汤的瓦钵里,冷着吃,按签子计价。红油的…