Bún chả Hà Nội tại nhà: chả miếng và chả viên, ướp thịt với nước màu, nướng than hoa không cháy, pha nước chấm chua ngọt với đu đủ xanh và ăn sao cho đúng kiểu Hà Nội
Bún chả là món ăn trưa quen thuộc của người Hà Nội. Vào giờ trưa, khói thịt nướng than hoa…