長崎ちゃんぽんは、豚骨と鶏ガラのスープに、炒めた豚肉、魚介、キャベツやもやしなどの野菜をたっぷり入れ、太めの麺を一緒に煮込む長崎の名物麺です。明治時代、長崎の中華料理店の店主が、中…
長崎ちゃんぽんは、豚骨と鶏ガラのスープに、炒めた豚肉、魚介、キャベツやもやしなどの野菜をたっぷり入れ、太めの麺を一緒に煮…