大盘鸡是新疆的招牌菜之一,一般认为起源于塔城地区的沙湾一带。整只鸡剁块,和土豆、青红辣椒一起炖得红亮浓香,装在一只大盘子里端上桌,吃到一半再把宽宽的皮带面拌进汤汁里——这是大盘鸡最…
大盘鸡是新疆的招牌菜之一,一般认为起源于塔城地区的沙湾一带。整只鸡剁块,和土豆、青红辣椒一起炖得红亮浓香,装在一只大盘子…