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どら焼きの楽しみ方:ふんわり生地の秘密ははちみつとみりん、粒あんの包み方、焼き色をきれいにつけるコツ

どら焼きは、二枚のふんわりとしたカステラ風の生地で粒あんをはさんだ和菓子です。形が楽器の銅鑼(どら)に似ていることから名づけられたといわれます。アニメのドラえもんの大好物としても知…

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