锅贴是一种煎制的面食,在北方和南方都很常见。它和饺子相近,但形状多为长条,两端不完全封口,放进平底锅里先煎后焖,底部金黄焦脆、上面柔软。很多店会在锅里淋入面粉水,煎出一层薄脆的“冰…
锅贴是一种煎制的面食,在北方和南方都很常见。它和饺子相近,但形状多为长条,两端不完全封口,放进平底锅里先煎后焖,底部金黄…