石狩鍋は、北海道の石狩川河口の町・石狩で生まれた郷土料理です。鮭の切り身やアラを、キャベツ、玉ねぎ、豆腐などの野菜と一緒にみそ仕立てのだしで煮込み、仕上げに粉山椒をふるのが特徴です…
石狩鍋は、北海道の石狩川河口の町・石狩で生まれた郷土料理です。鮭の切り身やアラを、キャベツ、玉ねぎ、豆腐などの野菜と一緒…