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ジンギスカンの楽しみ方:北海道のラム肉焼き、鉄鍋の形の理由、先漬けと後漬け、家で焼くコツ

ジンギスカンは、羊肉(ラムやマトン)を中央が盛り上がった専用の鉄鍋で野菜と一緒に焼く、北海道を代表する料理です。花見や運動会、キャンプなど、北海道では人が集まる場面でよく登場します…

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