きりたんぽは秋田県の郷土料理で、炊いたご飯を半つぶしにして杉の棒に竹輪のように巻きつけ、炭火で焼いたものです。焼いたまま味噌をつけて食べる「味噌つけたんぽ」もありますが、いちばん有…
きりたんぽは秋田県の郷土料理で、炊いたご飯を半つぶしにして杉の棒に竹輪のように巻きつけ、炭火で焼いたものです。焼いたまま…