凉皮是陕西最有名的小吃之一,夏天一碗凉皮,配一个肉夹馍,是很多西安人的标配。面皮薄而筋道,配上面筋、黄瓜丝,浇上红亮的辣椒油、醋和蒜水,酸辣爽口。陕西各地做法不同,还有秦镇米皮、汉…
凉皮是陕西最有名的小吃之一,夏天一碗凉皮,配一个肉夹馍,是很多西安人的标配。面皮薄而筋道,配上面筋、黄瓜丝,浇上红亮的辣…