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おでんの作り方:だし、大根の下ごしらえ、具の入れる順番と静岡・関西・名古屋の違い

寒くなると恋しくなるおでん。だしでことことと煮込んだ大根や卵、練り物は、家庭でもコンビニでも冬の定番です。具を入れて煮るだけに見えますが、下ごしらえと煮込み方でぐっとおいしくなりま…

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おでんの作り方:だし、大根の下ごしらえ、具の入れる順番と静岡・関西・名古屋の違い

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