水煮鱼是重庆和四川最受欢迎的川菜之一。一大盆红亮的汤底里,嫩滑的鱼片铺在豆芽、青菜上,表面撒满干辣椒和花椒,最后泼上一勺滚烫的热油,"刺啦"一声,麻辣香味扑面而来。虽然名字叫"水煮…
水煮鱼是重庆和四川最受欢迎的川菜之一。一大盆红亮的汤底里,嫩滑的鱼片铺在豆芽、青菜上,表面撒满干辣椒和花椒,最后泼上一勺…