鯛めしは、真鯛の養殖量が日本一を誇る愛媛県を代表する郷土料理です。県内には大きく分けて2種類の鯛めしがあります。鯛を丸ごと米と一緒に炊き込む松山・北条風(中予・東予)と、新鮮な鯛の…
鯛めしは、真鯛の養殖量が日本一を誇る愛媛県を代表する郷土料理です。県内には大きく分けて2種類の鯛めしがあります。鯛を丸ご…