扬州炒饭是淮扬菜里最有名的家常饭,也是很多人心中蛋炒饭的“天花板”。米粒分明,颗颗裹着蛋香,配上虾仁、火腿、青豆、胡萝卜和香菇,颜色好看,味道鲜而不腻。 食材(2人份) 隔夜米饭两…
扬州炒饭是淮扬菜里最有名的家常饭,也是很多人心中蛋炒饭的“天花板”。米粒分明,颗颗裹着蛋香,配上虾仁、火腿、青豆、胡萝卜…