Aparados da Serra: Itaimbezinho e Fortaleza em Cambará do Sul, a trilha do Rio do Boi, a neblina e o frio

Na divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina, o planalto termina de repente em paredões verticais de basalto com centenas de metros de altura. São os cânions dos Aparados da Serra, protegidos pelos parques nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral e reconhecidos como Geoparque Mundial da UNESCO, o Caminhos dos Cânions do Sul. Como chegar Cambará do Sul, no Rio Grande do Sul, é a base para os cânions vistos de cima, a cerca de 190 km de Porto Alegre. Praia Grande, em Santa Catarina, é a base para as trilhas por baixo dos cânions. Parte das estradas de acesso é de terra; após chuvas, informe-se sobre as condições. Cânion Itaimbezinho Fica no Parque Nacional de Aparados da Serra. A trilha do Vértice, curta e fácil, leva a mirantes sobre as cachoeiras das Andorinhas e Véu de Noiva. A trilha do Cotovelo é mais longa e mostra a maior parte do cânion. A Trilha do Rio do Boi percorre o fundo do cânion, atravessando o rio várias vezes. É exigido guia credenciado e pode ser fechada quando chove. Cânion Fortaleza No Parque Nacional da Serra Geral, com mirantes de onde, em dias claros, se vê até o litoral. A Pedra do Segredo, um bloco de rocha equilibrado, fica no caminho. Neblina e clima A cerração vem do mar e pode cobrir os cânions em minutos. Muitas vezes ela vai e volta; vale esperar um pouco. No inverno faz muito frio, com geadas e às vezes neve. Leve roupas quentes em qualquer estação. Ingressos e regras Os parques têm horários de funcionamento e cobram ingresso; confira os valores e as regras de visitação nos canais oficiais. Mantenha-se nas trilhas e longe da beira dos paredões; não há guarda-corpo em muitos pontos. Não alimente os animais, como as gralhas-azuis e os graxains. Comida Comida campeira: churrasco, arroz de carreteiro, pinhão no inverno e queijo serrano, produto tradicional dos Campos de Cima da Serra.