Découvrir la Camargue : flamants roses, chevaux, manades, salins et moustiques

Entre les deux bras du Rhône et la Méditerranée, la Camargue est une terre de marais, d’étangs, de rizières et de salins, où vivent des flamants roses, des chevaux blancs et des taureaux noirs. Protégée en parc naturel régional et en réserve de biosphère, elle se découvre lentement, à pied, à cheval ou à vélo. Les flamants roses La Camargue est l’un des rares lieux d’Europe où les flamants roses nichent régulièrement. Le parc ornithologique du Pont de Gau, près des Saintes-Maries-de-la-Mer, permet de les observer de près, ainsi que de nombreuses autres espèces. Le Domaine de la Palissade et la réserve nationale de Camargue offrent aussi des sentiers et des observatoires. Apportez des jumelles, restez sur les sentiers et ne dérangez pas les oiseaux, surtout en période de nidification. Chevaux et taureaux Le cheval Camargue, robuste et blanc à l’âge adulte, est l’emblème de la région. Les promenades à cheval dans les marais sont très populaires. Choisissez un centre équestre reconnu qui adapte la balade à votre niveau et prend soin de ses chevaux. Les taureaux de Camargue sont élevés en liberté dans les manades. Certaines manades proposent des visites et des journées de découverte avec les gardians. La course camarguaise est un jeu traditionnel où les raseteurs tentent d’attraper des attributs fixés sur les cornes du taureau ; le taureau n’y est pas mis à mort. Villages et sites Les Saintes-Maries-de-la-Mer, au bord de la mer, avec leur église fortifiée. Le pèlerinage des Gitans, fin mai, attire des milliers de personnes. Aigues-Mortes, cité médiévale entourée de remparts, et ses salins aux eaux roses, que l’on peut visiter. Arles, porte de la Camargue, avec ses monuments romains. À vélo et à pied La digue à la mer, réservée aux piétons et aux vélos, traverse des paysages sauvages entre étangs et mer. Le terrain est plat, mais le vent, notamment le mistral, peut être très fort. Emportez de l’eau, un chapeau et de la crème solaire : il y a peu d’ombre. Les moustiques La Camargue est une zone humide : les moustiques y sont nombreux, surtout du printemps à l’automne et au coucher du soleil. Prévoyez des vêtements longs et clairs et un répulsif adapté. Plages Les plages de Camargue sont longues et sauvages. Baignez-vous sur les plages surveillées et méfiez-vous du vent et des courants. Le camping sauvage et la circulation en véhicule sur les plages et dans les espaces naturels sont réglementés ; respectez les interdictions. Gastronomie Le riz de Camargue, la gardiane de taureau, un ragoût mijoté au vin rouge, le sel et la fleur de sel, et les tellines. Quand venir Le printemps et l’automne sont idéaux pour l’observation des oiseaux et les balades. L’été est chaud et fréquenté, avec plus de moustiques. L’hiver est calme et lumineux, et de nombreux oiseaux migrateurs hivernent sur les étangs.