过端午节：节日由来、南北粽子的不同、在家包粽子和煮粽子的方法、挂艾草和五彩绳的习俗、观看龙舟赛的安全提醒

端午节在每年农历五月初五，是中国重要的传统节日，也是法定节假日。2009年，端午节被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。吃粽子、赛龙舟、挂艾草，每个地方都有自己的过法。这篇文章介绍端午的主要习俗，以及包粽子和看龙舟的实用提醒。 节日由来 最广为人知的说法是纪念战国时期楚国诗人屈原。相传屈原投汨罗江后，百姓划船寻找，并把食物投入江中，以免鱼虾伤害他的身体。 此外还有纪念伍子胥、曹娥等说法。端午也与古人在仲夏驱邪避疫、祈求健康的习俗有关。 南甜北咸？粽子的不同 北方常见的是甜粽子，如红枣粽、豆沙粽、白粽蘸糖。 南方多咸粽子，如广东、江浙一带的鲜肉粽、蛋黄肉粽、火腿粽。 粽叶有箬叶、芦苇叶等，形状有三角粽、四角粽、长条粽。 甜咸之争每年都会出现，其实各有各的好吃。 在家包粽子 材料（约15个）：糯米1公斤，粽叶约40张，棉绳，以及你喜欢的馅料，如红枣、豆沙、五花肉、咸蛋黄。 1. 糯米提前浸泡4小时以上或过夜，沥干。做咸粽可用少许生抽、盐和油拌匀。 2. 五花肉切块，用生抽、老抽、糖、料酒等腌几个小时或过夜。 3. 干粽叶先煮几分钟再泡软，洗净擦干，剪掉硬的叶柄。 4. 取两三张粽叶叠好，折成漏斗形，放一层米、放馅、再盖一层米，压实。 5. 把多余的粽叶折下来盖住开口，包成三角形或四角形，用棉绳扎紧，不要漏米。 6. 粽子放入锅中，水要没过粽子，用盘子压住，大火烧开后转小火煮2到3小时，中途水少了要加开水。用高压锅可以大大缩短时间。 吃粽子的提醒 糯米黏性大，不容易消化，一次不要吃太多。 老人和小孩吃粽子要小口慢吃，防止噎住。 糖尿病患者要注意甜粽子和配餐的总量。 煮好的粽子冷藏可以保存几天，吃不完的可以冷冻，吃前彻底加热。买真空包装的粽子，注意查看保质期和保存方法。 其他习俗 挂艾草和菖蒲：在门上插艾草、菖蒲，寓意驱邪避疫。 系五彩绳：给孩子手腕、脚腕系上五色丝线，有的地方在端午后第一场雨时剪下扔进河里。 佩香囊：香囊里装香料或中草药，做成各种可爱的形状。 关于雄黄酒：民间有喝雄黄酒的习俗，但雄黄含有砷，加热后毒性更强，不要饮用，更不要给孩子喝或涂抹。 观看龙舟赛 很多地方会举办龙舟赛，广东、湖南、浙江等地的龙舟活动尤其热闹。 按照组织方的安排在指定区域观看，不要挤到岸边、桥栏边或站在危险的地方。 人多的地方看好孩子，约好走散后的集合地点。 参加划龙舟的队员必须穿救生衣，听从指挥。 端午前后天气渐热，雨水也多，不要因为凑热闹而在不熟悉的江河里游泳。 祝福语 端午节常说“端午安康”。也有人说“端午节快乐”，两种说法现在都很常见，选择你觉得合适的就好。