Provins : la cité médiévale de foire classée à l’UNESCO, ses remparts, la tour César et les souterrains

Provins, en Seine-et-Marne, à environ 90 km à l'est de Paris, est l'une des villes médiévales les mieux conservées de France. Au XIIe et au XIIIe siècle, elle accueillait l'une des grandes foires de Champagne, où se retrouvaient marchands de toute l'Europe. Ses remparts, sa ville haute et ses souterrains en font un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et une sortie très appréciée depuis Paris. Comment venir En train depuis Paris-Est, en un peu plus d'une heure. En voiture, environ 1 h 30 depuis Paris par l'A4 ou la N4. De la gare, on rejoint la ville haute à pied en montant ou par la navette en saison. La ville haute Les remparts du XIIIe siècle, avec la porte Saint-Jean et la porte de Jouy, que l'on suit sur plus d'un kilomètre. La tour César, donjon du XIIe siècle qui domine la ville, avec une belle vue sur les toits et la campagne. La Grange aux Dîmes, vaste bâtiment médiéval qui servait d'entrepôt aux marchands pendant les foires. La collégiale Saint-Quiriace, avec son dôme, et la place du Châtel. Les souterrains Sous la ville haute s'étend un réseau de galeries creusées dans le tuf. On en visite une partie avec un guide. Les spectacles En saison, des spectacles médiévaux font revivre la cité : chevaliers et joutes, fauconnerie avec les aigles des remparts. Les dates et horaires sont publiés par l'office de tourisme. Chaque année, en juin, les fêtes médiévales attirent de nombreux visiteurs en costume, avec marché et défilés. La rose de Provins Selon la tradition, la rose de Provins aurait été rapportée d'Orient par un comte de Champagne au XIIIe siècle. On la retrouve dans de nombreux produits : confiture, miel, bonbons et liqueur. La roseraie de Provins se visite au printemps et en été. Conseils Un pass permet de visiter plusieurs monuments et d'assister aux spectacles ; renseignez-vous à l'office de tourisme. Les rues de la ville haute sont pavées et en pente : bonnes chaussures. Pour une journée tranquille, venez en semaine ou hors du mois de juin.