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차 보관법과 카페인 정리: 밀폐·냉암소 보관, 개봉 후 관리, 카페인 민감하다면
좋은 차를 사 놓고도 몇 달 지나 꺼내 보면 향이 빠져 실망하는 경우가 많습니다. 찻잎은 습기, 빛, 공기, 냄새에 민감해서 보관 방법에 따라 맛이 크게 달라집니…
차 보관법과 카페인 정리: 밀폐·냉암소 보관, 개봉 후 관리, 카페인 민감하다면
좋은 차를 사 놓고도 몇 달 지나 꺼내 보면 향이 빠져 실망하는 경우가 많습니다. 찻잎은 습기, 빛, 공기,…
우리나라 녹차 산지와 햇차 시기: 보성·하동·제주, 우전·세작·중작·대작 뜻
녹차를 사려고 보면 '우전', '세작' 같은 이름과 '보성', '하동' 같은 지명이 함께 적혀 있습니다. 이름만 알아도 그 차가 언제, 어떤 잎으로 만들어졌는지…
우리나라 녹차 산지와 햇차 시기: 보성·하동·제주, 우전·세작·중작·대작 뜻
녹차를 사려고 보면 '우전', '세작' 같은 이름과 '보성', '하동' 같은 지명이 함께 적혀 있습니다. 이…
다도 예절과 행다법 기본 흐름: 손님 맞이, 차 내리는 순서, 찻잔 드는 법
다도를 배우기 시작하면 '행다법'이라는 말을 자주 듣습니다. 행다법은 차를 우리고 내는 일련의 동작과 순서를 말합니다. 단체나 유파마다 세부 형식은 조금씩 다르지…
다도 예절과 행다법 기본 흐름: 손님 맞이, 차 내리는 순서, 찻잔 드는 법
다도를 배우기 시작하면 '행다법'이라는 말을 자주 듣습니다. 행다법은 차를 우리고 내는 일련의 동작과 순서를…
녹차 맛있게 우리는 법: 물 온도 70~80도, 우리는 시간, 찻잎 양, 재탕 요령
녹차가 쓰고 떫기만 하다고 느꼈다면 대부분 물이 너무 뜨겁거나 너무 오래 우렸기 때문입니다. 같은 찻잎이라도 우리는 법에 따라 맛이 크게 달라집니다. 잎차(잎녹차…
녹차 맛있게 우리는 법: 물 온도 70~80도, 우리는 시간, 찻잎 양, 재탕 요령
녹차가 쓰고 떫기만 하다고 느꼈다면 대부분 물이 너무 뜨겁거나 너무 오래 우렸기 때문입니다. 같은 찻잎이라도…
다도 입문 가이드: 차의 종류(녹차·발효차·홍차)와 다구 이름(다관·숙우·찻잔·차시)
다도라고 하면 격식 있고 어려운 의식을 떠올리기 쉽지만, 시작은 단순합니다. 좋은 찻잎을 알맞은 물로 우려 정성껏 나누어 마시는 것이 다도의 기본입니다. 처음 시…
다도 입문 가이드: 차의 종류(녹차·발효차·홍차)와 다구 이름(다관·숙우·찻잔·차시)
다도라고 하면 격식 있고 어려운 의식을 떠올리기 쉽지만, 시작은 단순합니다. 좋은 찻잎을 알맞은 물로 우려…