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홈카페 사장님들, 오늘의 한 잔을 소개해 주세요
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핸드드립 커피 레시피: 원두 15g 기준 물 온도, 분쇄도, 추출 시간
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원두 고르는 법: 산지별 맛 특징, 워시드·내추럴·허니 가공, 로스팅 정도, 라벨 읽기
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콜드브루 집에서 만드는 법: 분쇄도, 원액 비율, 냉침 시간, 보관 기간
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모카포트 사용법: 분쇄도, 물 양, 불 조절로 쓴맛 없이 추출하는 법과 세척
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핸드드립 드리퍼 고르는 법: V60·칼리타·멜리타·클레버 차이와 신맛·쓴맛 잡기
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원두 보관법: 로스팅 날짜 보는 법, 디개싱, 밀폐·차광 용기, 냉동 보관과 분쇄 시점
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